La despensa, el fogón y el plato

La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ha sido este año la responsable de la oferta del Vino Español en la entrega del premio anual de la sociedad Humanitarios, de Moreda. En esta ocasión, alumnos y profesores del centro han elaborado el ágape para unas cuarenta personas en la sede de que dispone la sociedad.

El acto se ha visto complementado, a su vez, por la presencia de la Consejera de Educación del Principado de Asturias.

Como cierre de curso escolar, desde la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller hemos ofrecido a nuestros alumnos la realización de las tradicionales Jornadas de Cocina del Pescado y el Marisco, al tiempo que se realizó una charla y show cooking posterior, a cargo de Adrián san Julian, del Restaurante D´Miranda, en Avilés, a cargo de Koldo Miranda, sobre cocina creativa y de autor, presentando productos como las texturas de Adriá o el método “en cru”.

Esperamos que os haya gustado………..

Puedes ver el dossier en el siguiente enlace:

http://www.slideshare.net/vicpercast/jornadas-de-la-cocina-del-pescado-y-marisco-del-i