Reseñas en prensa sobre la Final del I Concurso “Los Nabos na Cocina” del IES Valle de Aller

17 01 2014

 

En busca del chef de los nabos (LNE):

http://www.lne.es/caudal/2014/01/16/busca-chef-nabos/1528305.html

El nabo, nuevo rey de la cocina (El Comercio):

http://www.elcomercio.es/v/20140116/cuencas/nabo-nuevo-cocina-20140116.html



Tercera receta de los alumnos de hostelería del IES Valle de Aller para el concurso “Escoge a tu pinche”, de MAKRO y FACYRE

17 01 2014

“Hamburguesa: Pitu de Caleya” …………de Aitor Losa, alumno de 2º CFGM de Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller.



Segunda receta de los alumnos de hostelería del IES Valle de Aller para el concurso “Escoge a tu pinche”, de MAKRO y FACYRE

17 01 2014

“Bollu preñau de corderu xaldu y Cabrales” …………de Fredo, alumno de 2º CFGM de Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller.



Moreda acoge el I Concurso “Los nabos na cocina”; LNE

17 01 2014

La dirección de la Escuela de Hostelería de Moreda, organizadora del evento, tiene previsto que los premios se entreguen el próximo domingo en La Foz de Morcín

Moreda (Aller), C. M. BASTEIRO

La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en Moreda, acogió esta mañana el I Concurso “Los nabos na cocina”, en el que participan siete alumnos de las escuelas de Moreda, Pravia y Gijón. Los aprendices de cocineros han elaborado platos distintos y originales, pero todos con la tradicional hortaliza como estrella.

Adrián Nosti, un alumno de Gijón, puso sobre la mesa un plato muy atrevido: ensalada de nabos con fruta. “El dulzor de las fresas pega muy bien con el sabor amargo de esta hortaliza”, aseguró. Enrique Queipo, de la escuela de Moreda, reinventó el pote de nabos con una deconstrucción de pote gallego con la hortaliza protagonista.

La dirección de la Escuela de Hostelería de Moreda, organizadora del evento, tiene previsto que los premios se entreguen el próximo domingo en La Foz de Morcín. Este concurso completa el programa del X Gran Capítulo de la Cofradía Amigos de los Nabos de La Foz de Morcín.

Enlacehttp://www.lne.es/caudal/2014/01/15/ocho-alumnos-hosteleria-participan-hoy/1527720.html