Más Show Cookings, a cargo de Jonathan Meana y Roberto Torre Allende en las II Jornadas de la Minicocina en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller

19 02 2014

En esta ocasión hemos tenido la suerte de contar con un ex alumno excepcional; Jonathan Meana, jefe de cocina del Restaurante El Cruce, de Gijón……….con su Espuma de Pote, Taquito de Bacalao y Espinaca Frita………una deconstrucción del Desarme……..

Y por la tarde: Roberto Torre Allende, del Restaurante Casa Flora, de Mieres, que nos ofreció:

Rollito de Invierno Casa Flora

y…………..”Torto con Jabalí

Muchas gracias chicos………..y enhorabuena!!!!!!!!!