Dossier de las Jornadas de Cocina del Otoño de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, 18- 20 de Noviembre de 2014
17 11 2014Enlace: https://www.slideshare.net/secret/DEkzIabyjTTKzm
- RESTAURANTE LA CARISA-
IES Valle de Aller
Martes 18, Miércoles 19 y Jueves 20 de NOVIEMBRE de 2014
MENÚ- BUFFET DE OTOÑO
Sopas y Cremas Variadas de Hortalizas:De Pescado, De Acelgas, De Vigilia, Bretona, Vichysoisse, Vichy, etc.
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Pastel de Setas, Croquetas, Pote Asturiano al Estilo de Aller, Repollo Relleno, Cebollitas Rellenas, Terrinas de Ave, Arroz Negro.
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Merluza al Estilo de Cudillero, Tortilla de Sardinas Salonas, Ragout de Ternera, Callos, Albóndigas de Cordero en Salsa de Sidra, Lomo de Corzo a la Provenzal, Magret de Pato con Confitura de Higos y Castañas.
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Postres Otoñales
Precio del menú: 9 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.
Teléfono de reservas: 985 480469
Categorías : Actualidad gastronómica, Noticias del I.E.S. Valle de Aller
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