Diez restaurantes participan en la Semana de los callos de Aller (LNE)

21 11 2014

La cita se convoca aprovechando el Mercaón de Cabañaquinta del miércoles

22.11.2014 | 04:40

David Moreno, en el centro, junto a hosteleros de Aller. l. camporro

L. C. / C. M. B. Un total de diez restaurantes de las localidades de Moreda, Nembra, Murias, Cuergo, Felechosa y la Raya participarán desde el lunes en la primera edición de la Semana de los Callos de Aller. Los establecimientos ofrecerán durante una semana, la ración de callos al precio de 10 euros. El Centro Cultural de Moreda acogió esta mañana la presentación de la cita gastronómica, en la que participaron el alcalde de Aller, David Moreno, y representantes de los establecimientos participantes. El evento está organizado por el Ayuntamiento de Aller y por la asociación turística “Aller Experiencias”.

Este evento gastronómico se programa con motivo de la festividad local de El Mercaón, la feria ganadera de mayor relevancia en el municipio, que se celebra el próximo día 26 en Cabañaquinta. El Mercaón reúne cada año un gran número de cabezas de ganado y, en él, participan ganaderos procedentes de diversos puntos de Asturias e incluso de León.

El próximo miércoles, como ya es tradicional, las transacciones ganaderas estarán acompañadas de un mercado, que se instalará en las inmediaciones del recinto ferial y que contará con puestos en los que se podrán adquirir aperos de labranza, productos alimenticios, artesanía y maquinaria agrícola, entre otros. Asimismo, la oferta gastronómica basada en los callos acompañará a esta cita ganadera.

http://www.lne.es/cuencas/2014/11/22/diez-restaurantes-participan-semana-callos/1675137.html



Los niños sirven el otoño en plato (LNE)

21 11 2014

21.11.2014 | 04:22

El cocinero Vctor Pérez, junto a uno de los niños participantes.

El cocinero Víctor Pérez, junto a uno de los niños participantes.LNE

Félix VALLINA Los niños del colegio ovetense Parque Infantil se llevaron el otoño al plato el pasado miércoles. Los escolares de este centro educativo tomaron parte en una actividad gastronómica capitaneada por el jefe de cocina de la Escuela de Hostelería IES Valle de Aller, Víctor Pérez, que les enseñó a preparar dos platos típicos de esta época del año: crema de castañas y compota de manzanas con higos. Los alumnos del Parque Infantil también asaron castañas y las degustaron para abrir boca mientras se preparaban los platos fuertes, de los que después dieron buena cuenta.

Las actividades en torno al otoño asturiano no se acaban ahí. Los alumnos del centro celebrarán hoy un amagüestu desde las 9 de la mañana hasta las dos de la tarde. “Tendremos tres talleres de instrumentos musicales tradicionales asturianos , una exposición de instrumentos , otra muestra sobre pueblo asturiano y sus tradiciones en torno a la castaña y un vídeo con explicación para hacer madreñas”, señala la directora del colegio, Pilar Fuertes. Por otro lado, los alumnos del colegio Baudilio Arce también celebrarán hoy un amagüestu y diversas actividades en torno a la manzana.

 

http://www.lne.es/oviedo/2014/11/21/ninos-sirven-otono-plato/1674741.html