Final del IV Concurso Regional y I Concurso Nacional de Cocina con carne de Xata Roxa en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

22 11 2014

Ayer viernes, se celebró en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller la Final del IV Concurso Regional y I Concurso Nacional de Cocina con carne de Xata Roxa , en colaboración junto a Xata Roxa- Aseava, Ayuntamiento de Mieres, Caja Rural y Unión de Comerciantes del Caudal.

A esta final, llegaron seis clasificados:

CIFP Carlos Oroza (Pontevedra): Iván Liu Zhu

Hotel Escuela Santa Brígida (Las Palmas de Gran Canaria): Ivón Vera Martín

IES Universidad Laboral (Albacete): Jaime Ramón de la Peña Fuente

CIFP (Segovia): Álvaro Muñoz Barahona

IES Marqués de Casariego (Asturias): Miriam Fra Joglar

IES Valle de Aller (Asturias): David Díaz Álvarez

Y los resultados, deliberados y consensuados por un jurado compuesto por Sara López Corral, Alex Sampedro, Eugenio Rodríguez Viña, Miguel Tascón y Carlos Cuesta, han sido los siguientes:

Primer Puesto: CIFP Carlos Oroza (Pontevedra): Iván Liu Zhu

Segundo Puesto: IES Valle de Aller (Asturias): David Díaz Álvarez

Tercer Puesto: CIFP (Segovia): Álvaro Muñoz Barahona

Tras el concurso, en el salón de actos de nuestro centro, se procedió a la inauguración de las I Jornadas de la Xata Roxa de Mieres, por parte de representantes de las distintas entidades colaboradoras….

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En las que participan los siguientes restaurantes:

Asador Restaurante El Cruce

Sidrería Santa Bárbara

Sidrería Barolaya

La Tasquina de Chus

Sidrería El Rinconín

Sidrería La Solana

Bar Restaurante Prau Ferrera

Restaurante La Consistorial

Mesón El Toresano

Restaurante La Violeta

La Posada de Bacus

Restaurante El Cenador del Azul

Sidrería Casa Flora

Sidrería Alonso

Entrecopas

Restaurante La Panoya

Trattoría La Pepa

Restaurante Platas 

Tras la inauguración se procedió a la entrega de premios del concurso, y una comida de hermanamiento a la que asistieron los concursantes, profesores y colaboradores de estos eventos.

Enlaces:

http://www.lne.es/caudal/2014/11/22/prau-plato/1675008.html

http://www.elcomercio.es/asturias/cuencas/201411/22/cocinero-ascendencia-china-gana-20141122003315-v.html 

http://pontevedraviva.com/xeral/16126/ivan-liu-zhu-carlos-oroza-concurso-nacional-cocina-xata-roxa/ 

http://www.laalacenaroja.com/noticia/1798

http://www.asturiasdefiesta.es/i-jornadas-de-la-carne-de-xata-roxa-en-mieres-2014

http://www.eurocarne.com/noticias?codigo=30081

http://feagas.com/index.php/es/component/content/article/23105-el-i-concurso-nacional-de-cocina-con-carne-xata-roxa-ya-tiene-ganador

http://m.puertadeasturias.es/fiestas-eventos-asturias/1711

http://blog.xataroxa.com/2014/11/24/liu-zhu-de-vilagarcia-de-arousa-ganador-del-i-concurso-nacional-de-cocina-con-xata-roxa-para-escuelas-de-hosteleria/



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller y el C.P. de Oyanco colaboran el un taller de elaboración de pan para alumnos de Primaria

22 11 2014

Los alumnos de Primaria del C.P. de Oyanco han participado el pasado jueves, en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en un taller de elaboración de pan, gracias al cual, pudieron preparar bollos preñados y diversos panes.