Final II Concurso de Cocina “Los Nabos na Cocina” en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

19 01 2015

Enlace: http://www.rtpa.es/video:Conexion%20Asturias_1420884735.html



Final “Escoge a tu Pinche 2015″ en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

19 01 2015

Final del concurso de Makro “escoge a tu pinche”  en Madrid Fusión

Tras el éxito de David Díaz el año pasado, en el concurso nacional organizado por MAKRO, “Escoge a tu pinche”, este año, tres compañeros de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, siguen sus pasos………..si el año pasado fue Nacho Manzano, en este curso nos toca corresponder a otro grande de la cocina asturiana………..Marcos Morán, de Casa Gerardo, con estas tres propuestas:

“Pote Asturiano Deconstruído”……de Eliane

“Fusión: Delicias del Cantábrico”, de Carla

“Desarmando el Desarme”……..de Rodrigo……..



Menú del 19 al 23 de Enero de 2014 de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

19 01 2015

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- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 20, Miércoles 21 y Jueves 22 de ENERO de 2015

MENÚ NORMAL

 

Aperitivo

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 Waterzooi poulet (Estofado de pollo) 

ó 

Chicons gratinées (Endibias gratinadas)

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 Oiseaux sans tête (Fillete relleno) 

ó 

Moules- frítes (Mejillones con patatas)

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Postres de Nuestro obrador

 

Precio del menú: 9 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469

MENÚ DEGUSTACIÓN

Aperitivo

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Tosta de Salmón Marinado con Vinagreta de Miel

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 Pote Asturiano Deconstruido

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Rodaballo en Papillote al Aroma de Oricios

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Solomillo de Cerdo con Salsa Bearnesa

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Postre Variado de Nuestro Obrador

 

Precio del menú: 14 € (Incluye pan, vino de la casa/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469

 



Je Suis Charlie y la Gastronomía…….

19 01 2015

Enlace: http://www.telecinco.es/informativos/reportajes_gastronomicos/Je-Suis-Charlie-llega-gastronomia_2_1925730088.html