Cocina Brasileña

5 02 2015

comida brasileña



Show Cooking a cargo de nuestros ex- alumnos de Cocina y Gastronomía en el IES Valle de Aller

5 02 2015

Cocina Creativa ESAH

El próximo lunes, 9 de febrero, contaremos con un Show- Cooking ofrecido por nuestros alumnos del año pasado Aitor, Fredo, Juan Luis y Keipo, en el que los cuatro elaborarán una serie de platos de su invención, al tiempo que responderán a sus compañeros, mediante exposición y coloquio, de sus experiencias en FCT, programas europeos, y el mundo laboral en el que se encuentran insertados en estos momentos.

La actividad se realizará a partir de las 11:00 de la mañana, e irá dirigida a los alumnos de 1º CFGM Cocina y Gastronomía y 1º CFGS Dirección de Cocina.



Tercer acto de las III Jornadas con Marcas de Calidad del Principado de Asturias de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller: Cabrales

5 02 2015

Esta mañana, dentro de las charlas- catas explicativas, enmarcadas en las III Jornadas con Marcas de Calidad del Principado de Asturias de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, tuvimos ocasión de conocer la DOP Cabrales.

Y ha sido gracias a Isabel, que nos ha explicado las especificidades en la elaboración de este queso tan particular, sus tipos y sus principales características.

Creemos que fue una clase muy bien aprovechada…….agradecemos a la DOP Cabrales en general, y a Isabel en particular, su participiación e interes en este acto; muchísimas gracias!!!!!!