Queipo y Juan Luís, ex alumnos de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en un show cooking para sus nuevos compañeros

9 02 2015

Esta mañana, en las instalaciones de cocina de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, los alumnos de primero de los CFGM Cocina y Gastronomía y CFGS Dirección de Cocina, han disfrutado de un Show Cooking ofrecido por dos ex alumnos de nuestro centro Juan Luís, actualmente en la Pradera de Campanal (arriba) y Queipo, de El Bosque (abajo).

El acto consistió en una exhibición de dos de sus platos, aparte de explicaciones sobre los mismos y atender a preguntas de sus compañeros acerca de su experiencia estudiantil y laboral.

Estos son los platos:

“Secreto de cerdo ibérico a baja temperatura con salsa barbacoa, setas y castañas”, de Juan Luís:

“Arroz meloso con cerdo ibérico y sidra” de Juan Luís:

“Ceviche de congrio y piña”, de Queipo:

“Sopa japonesa de pescado, carne, algas, jengibre y fideos”, de Queipo:

Algún día les tocará a los que hoy estaban como oyentes………Muchas gracias a todos!!!!!!!