Colaboración entre la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller y el CP de Oyanco

20 06 2015

El pasado 17 de junio, tuvimos la ocasión de disfrutar con los más peques de nuestro concejo. Se trataba de compartir un taller en el que los alumnos de Hostelería del IES Valle de Aller participaban junto con los alumnos del CP de Oyanco en una actividad en la que, mediante la cocina y la interacción, se mostraban y desarrollaban las distintas cocinas del mundo, siempre siguiendo la participación del alumnado y el desarrollo de hábitos de alimentación saludables.

De hecho, los peques habían trabajado todo el año sobre los distintos continentes (por grupos y a distintos niveles)…………..y como siempre en estos casos, no sabemos si disfrutan más ellos o los mayores……

Muchísimas gracias por la oportunidad que nos habeis ofrecido………para nosotros fue un placer………..



Presentación y degustación de Quesos Asturianos en Cividale del Friuli por parte de nuestros alumnos Erasmus

2 06 2015

Aprovechando la ocasión que nos brindaba la realización del Show- Cooking en Civiform, y el intercambio de experiencias entre Italia y España, aprovechamos la ocasión para dar a conocer alguno de los quesos más característicos de Asturias, en una zona, la del Friuli, que destaca también por su gran variedad y producción quesera.

En este caso, mostramos las características, los tipos y el proceso de elaboración del Afuega´l Pitu Roxu y Blancu con D.O., mostrando las diferencias con el elaborado por la marca Rey Silo, y la del Quesu Casín.

Y evidentemente, procedimos a la degustación de todos ellos……….



Menú de las Jornadas del Pescado y el Marisco del IES Valle de Aller, del 2 al 4 de junio de 2015

1 06 2015

 

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- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 2, Miércoles 3 y Jueves 4 de JUNIO de 2015

MENÚ DEL PESCADO Y EL MARISCO

 

APERITIVO: CREMA DE MARISCO CON CRUJIENTE DE LANGOSTINO

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 ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIRÓN

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PATATINAS CON PULPO

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  PESCADO A LA SIDRA

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   MAR Y MONTAÑA DE MANITAS, MOLLEJA Y BACALAO

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 Repostería Variada de Nuestro Obrador 

 

Precio del menú: 18 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469