Conferencia de Carlos Cuesta en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

20 11 2015

Este jueves se llevó a cabo, coincidiendo con la celebración de las Jornadas del Menudo de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, una conferencia a cargo de Carlos Cuesta sobre la Cocina de la Casquería.

La charla giró en trorno a la evolución histórica de los diversos productos, las elaboraciones más características, y sus variantes regionales e internacionales.

Todo un lujo…….