Menú de las Jornadas de la Cocina de los Nabos del IES Valle de Aller: 19, 20 y 21 de Enero de 2016

29 12 2015

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- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 19 Miércoles 20 y Jueves 21 de ENERO de 2016

 

JORNADAS DE LA COCINA DE LOS NABOS

 

CREMA DE NABOS Y ALGAS CON LANGOSTINOS PUNKIES 

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 CANELONES DE NABO Y JABALÍ

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NABOS RELLENOS DE MOSCANCIA

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POTE DE NABOS

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MERLUZA DE ANZUELO EN SALSA MARINERA SOBRE CAMA DE NABOS

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 PAPADA DE CERDO CONFITADA A BAJA TEMPERATURA CON NABOS GLASEADOS

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 RESPOSTERÍA VARIADA 

 

Precio del menú: 18 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469



Feliz Navidad desde el IES Valle de Aller

23 12 2015



Finalistas del III Concurso: “Los nabos na cocina” para Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias de la Cofradía Amigos de Los Nabos de la Foz de Morcín y la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

22 12 2015

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El jurado ha decidido que los 6 finalistas del III Concurso Regional “los Nabos na Cocina”, a disputar en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller el próximo 15 de enero sean:

Damián Rodríguez, del CIFP Escuela de Hostelería de Gijón

Vanesa Castañón de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

Alvaro Bouzas, de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

Roberto Piquero, de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

Samuel Pocero, de la Escuela de Hostelería del IES de Pravia

Cristina Rodríguez, de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller



Colaboración con el Colegio Beata Imelda (Langreo)

21 12 2015

El pasado viernes, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, preparó y sirvió en el Colegio Beata Imelda de Langreo una chocolatada para sus 350 alumnos, en colaboración con la AMPA del centro.

Como siempre pasa con los peques disfrutamos quizás más que ellos.



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en Nevaria 2015

16 12 2015

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Un año más, fieles a la cita, la Escuela de Hostelería del IES ocupó su stand en la feria de la nieve y deportes de invierno NEVARIA, celebrada el 12 y el 13 de diciembre en Moreda de Aller.

Como siempre, nuestra aportación se basó en degustaciones y presentaciones de nuestra Escuela……………



Menú saludable de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller para los Ayuntamientos de Lena y Mieres, y la Federación Asturiana de Concejos

4 12 2015

Esta mañana hemos realizado un menú saludable para las personas que englobaban la actividad, en colaboración con los Ayuntamientos de Mieres y Lena y la Federación Asturiana de Concejos……

Cremas variadas de verduras, pisto con revuelto de bacalao, pescado al vapor con cebolla confitada y jengibre, teriyaki de ternera, tortilla de calabacín, compota, etcetc……..



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller colabora con los Ayuntamientos de Lena y Mieres, y la Federación Asturiana de Concejos

2 12 2015

                                                         

                                                                                                             

El próximo vierenes, 4 de diciembre, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, junto con los ayuntamientos de Lena y Mieres y la Federación Asturiana de Concejos, participarán en un recorrido que abarca recursos y activos saludables con el fin de fomentar la conveniencia de realizar ejercicio físico añadiendo una alimentación equilibrada para mejorar la calidad de vida de la población de ambos municipios, y se añade la intención de visualizar los atractivos turísticos  que complementan los objetivos y la finalidad de este proyecto.

Os mantenemos informados………