Menú semanal del 4 al 5 de Mayo de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller- Cocina del BENELUX (Bélgica, Holanda y Luxemburgo)

28 04 2016

- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Miércoles 4 y Jueves 5 de Mayo de 2016

COCINA DEL BENELUX

Aperitivo de Bienvenida

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Stamppot Boerenkfoll ( Holanda)

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Tosta de Salmón Glaseada con Holandesa de Eneldo y Mostaza (Holanda)

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Moules et Frites (Bélgica)

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Crema de Espárragos Argentuil (Luxemburgo)

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Olla Holandesa (Holanda)

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Waterzooi (Flandes: Bélgica y Holanda)

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Carbonnade Flamande ( Flandes: Bélgica y Holanda)

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Postre Variado de Nuestro Obrador

 

Precio del menú: 12 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469



Finalistas del III Concurso Regional de Cocina con Carne de Potro Lechal, en el I.E.S. Valle de Aller

28 04 2016

 

 

 

FINALISTAS:

-  Joaquín Mayo Rodríguez 1º CFGM Cocina y Gastronomía IES Valle de Aller

-  Sergio Ismael Blanco Diego 1º CFGS CIFP Begoña- Gijón

-  Andrea Muñoz Pasarín 1º CFGM Cocina y Gastronomía IES de Pravia

-  Leticia Iglesias Gonzalez 1º CFGM Cocina y Gastronomía IES Valle de Aller

-  Vanesa Arias Díaz, 2º CFGM Cocina y Gastronomía CIFP Gijón

-  Jaime Benavente Díaz  1º CFGM Cocina y Gastronomía IES Valle de Aller

SOMOS ASTURIAS, COCINAMOS ASTURIAS