La Escuela de hostelería del IES Valle de Aller jurado en el VII Campeonato de Pinchos de Grado

4 05 2016

El viernes 6 de Mayo, nuestros compañeros Carmen, Sandra y Segundo formarán la representación de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en el VII Campeonato de Pinchos de Grado- Grau se va de Pinchos…….preparaos durante lo que queda de semana………………Guiño



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller estará en Las Tapas de “EL QUIJOTE”, el jueves 12 de Mayo a partir de las 20:00 en Oviedo (Plaza de Trascorrales)

4 05 2016

El próximo jueves 12 de mayo, nuestos alumnos estarán presentes en la Plaza de Trascorrales, en Oviedo, acompañando a Vinoteo en una degustación de tapas de “El Quijote”, ya que entendemos que gastronomía y cultura siempre deben ir de la mano…….



Ganadores y Finalistas del III Concurso Regional de Cocina con carne de Potro Lechal para Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias

4 05 2016

Ayer se celebró en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller la final del III Concurso Regional de Cocina con carne de Potro Lechal para Escuelas de Hostelería del Principado de Asturias.

Un año más, los alumnos de las distintas escuelas del Principado de Asturias nos deleitaron con sus creaciones en base a esta deliciosa carne……..

En esta ocasión, el ganador fue Joaquín Mayo, alumno de 1º CFGM Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller, con su Potro Anisado:

En segundo lugar Vanesa Arias Díaz, de 2º CFGM Cocina y Gastronomía CIFP Gijón con su Tartare de Potro…..

En tercer lugar Jaime Benavente Díaz  de 1º CFGM Cocina y Gastronomía IES Valle de Aller, con suPotro de Primavera…..

Como cuarta clasificada Andrea Muñoz Pasarín, de 1º CFGM Cocina y Gastronomía IES de Pravia

Quinto clasificado Sergio Ismael Blanco Diego de 1º CFGS CIFP Begoña- Gijón…..

Y sexta clasificada, Leticia Iglesias Gonzalez de 1º CFGM Cocina y Gastronomía IES Valle de Aller

Tras el fallo del jurado se efectuó una degustación de platos a base de potro lechal para una treintena de invitados, en su mayoría hosteleros de las cuencas.

Desde el IES Valle de Aller entendemos que la promición de las diferentes marcas de calidad asturianas a través de los distintos concursos y degustaciones gastronómicas impulsan tanto al productor, como al alumno (futuro trabajador), al hostelero y al distribuidor, al tiempo que se divulga “lo nuestro”……..sabemos la dificultad que entraña su organización, pero también conocemos la satisfacción de que la Escuela Pública sea un elemento clave en el elemento productivo de la economía regional y de lugar de encuentro entre los distintos centros educativos.

Enhorabuena a todos los finalistas, ya haber llegado a la final es un premio……..otros muchos se quedaron fuera……..animaros a que sigais participando en los diferentes concursos culinarios y felicidades a todos!!!!!!!



El viernes celebración de la Selmana de les lletres asturianes en el IES Valle de Aller

4 05 2016

Dende la so creación, l’Academia de la Llingua Asturiana vien celebrando añalmente, el primer vienres del mes de mayu, el Día de les Lletres Asturianes, actu oficial públicu onde se fai homenax y vindicación de la llingua asturiana per aciu de la so manifestación lliteraria. Nél tien llugar una xunta estraordinaria de la institución cola acoyida de nuevos académicos y el discursu presidencial.

Esti añu, la sede oficial de esti actu atópase nel IES Valle de Ayer, y tras el actu protoculario ofrecerase una degustación de productos asturianos nel nuesu centru educativu…….



El domingo en BICISPACE (Lugones- Siero)

4 05 2016

El próximo domingo, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller estará presente en la feria BICISPACE, en Lugones (Siero), en colaboración con ACGEMA (Asociación de Criadores de Ganado Equino de la Montaña de Asturias).

Nuestro trabajo consistirá en ofrecer 1500 degustaciones de carne de potro lechal al público asistente……..ya os contaremos……