LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER EN LIBROVIEDO 2017 VELADA GASTRONÓMICA Y LITERARIA: JUEGO DE TRONOS

17 05 2017

Si en algo insistimos es en tratar de transmitir a nuestro alumnado que la cocina, la gastronomía, deben estudiarse en relación con otras disciplinas: geografía, historia, química, pintura…y ¡Cómo no! con la LITERATURA, por eso no dudamos ni un instante en renovar nuestra colaboración con #libroviedo y #vinoteo, si hace un año el motivo gastro-literario era la cocina de El Quijote, esta vez se dedica a uno de esas sagas que trasciende a la literatura para, previo paso por la tv, convertirse en un fenómeno de masas: JUEGO DE TRONOS.



LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER. JURADO PROFESIONAL EN EL XV FESTIVAL DEL POTAJE

17 05 2017

El domingo tuvimos la suerte y el honor de que contasen con nuestra Escuela para formar parte del jurado profesional de este certamen. Dicho jurado estaba formado por:

- Blanca (Restaurante Casa Lula de El Crucero - Tineo)
- Mónica (Jefa de zona de la Caja Rural)
- Agustín (Presidente de la I.G.P. Chosco de Tineo)
- Ignacio Bosch (Director de los Paradores de Cangas de Onís y Corias)
- Laura (Propietaria de Ca Lulón en Yerbo - Tineo)
- 2 Miembros de la Cofradía del Desarme de Oviedo.
- Segundo (Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller)

Decimos suerte porque es una suerte poder probar 19 potajes elaborados por gentes de todas las edades, platos que atesoran la sabiduría y buen hacer de muchos muchos años. Y un honor porque esos platos son referentes, son parte de nuestra identidad culinaria.

Tenemos claro que para enseñar nunca se deja de aprender.