EXTREMADURA, MUCHO MÁS QUE JAMÓN

21 04 2018

El módulo de Gastronomía y Nutrición (1ºCFGS Dirección de Cocina) incluye en el temario las cocinas regionales; a nosotros nos gusta darles un toque de sabor para terminar cada una de ellas; nada mejor que aprovechar cada despensa para hacerlo. Además de los procesos de elaboración, características y posibilidades culinarias, lo hacemos con referencias a la geografía, la historia, el arte, la literatura, anécdotas…así se enseña mejor, así se aprende más.

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