Nuestro alumno Pablo Iglesias Llorente, a la final del I Concurso Nacional de Recetas de Cocina con Raza Autóctona

3 05 2018

Pablo García Llorente, alumno de 1º CFGM Cocina y Gastronomía de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller es finalista el próximo día 10 de Mayo en El Salón de Gourmtes, en Madrid, del I Concurso Nacional de Cocina de recetas con Raza Autóctona, organizado por el MAPAMA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente).

Para nosotros supone una gran alegría, ya que basamos nuestro trabajo en las colaboraciones con el productor autóctono, las marcas de calidad, las IGP y DOP asturianas…….es nuestra filosofía.

Pablo, y su propuesta, con nuestra marca de calidad, Xata Roxa, tuvo que competir contra otras 47 marcas de calidad para tener ocasión de participar en la final, a la que sólo llegan dos concursantes en formato plato y otros dos en formato tapa. Llegar ya es un logro. Enhorabuena Pablo…….



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en la XXX Feria de Muestras de Tineo

3 05 2018

El martes 2 de mayo, la Escuela de Hostelería estuvo presente de nuevo en la Feria de Muestras de tineo, con motivo de la II Edición de nuestro Concurso Master Chosco………elaboraciones y platos en los que este magnífico embutido, tan desconocido en el resto de Asturias, estuvo presente a través de la creatividad de nuestros alumnos, sin duda un éxito……os dejamos la reseña en el diario El Comercio……

 

Enlace:  http://www.lne.es/occidente/2018/05/02/igp-chosco-tineo-duplica-produccion/2279222.html



Foto de grupo de nuestro ERASMUS 2018

3 05 2018

Aquí tenemos a nuestros ERASMUS 2018, a desarrollar en Cvidale del Friulli (Italia)……Fran, Alba, Bea, Fabián y Santos, junto a su tutor de FCT Segundo. Otra oportunidad para crecer y disfrutar aprendiendo…….



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en el I Acto del Día de les Lletres Asturianes

3 05 2018

La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller estuvo presente ayer tarde en el auditorio- casa de cultura de Pola de Siero, en el primer acto del día de les Lletres Asturianes, con motivo del homenaje a los alumnos participantes en el mismo. Tras el acto se ofreció una merienda a los alumnos participantes en el mismo.