LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER Y SU ALUMNO JAVIER CASADO EN EL PROGRAMA PASA LA TARDE (TPA)

27 06 2018



LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER, UNA VEZ MÁS, EN EL PROGRAMA PASA LA TARDE (TPA)

20 06 2018

Hoy fueron Laura y Lucía (1º CFGM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN) las alumnas encargadas de demostrar que la coctelería es un mundo apasionante.

¡Enhorabuena y muchas gracias por vuestro entusiasmo!



LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER EN LA PRESENTACIÓN DE LA MARCA DE GARANTÍA VACUNO MAYOR ASTURIANO (IGP TERNERA ASTURIANA)

20 06 2018

Esta tarde estuvimos en el acto que se llevó a cabo en el Tierra Astur Águila (Colloto): steak tartar, roast beef, corte tomahawk, costilla, salpicón…una forma exquisita de mostrar las posibilidades de este producto. SI además nos reencontramos con nada menos que 4 ex-alumnos (ya profesionales de cocina) la satisfacción es mayor todavía.



LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER EN EL PROGRAMA PASA LA TARDE (TPA)

13 06 2018

Hoy fue David el que preparó Trippe alla friuliana (Callos a la Friuliana) una receta con un toque muy distinto al que estamos habituados.



LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER EN LA LAGOS DE COVADONGA RIDE BY MOVISTAR 2018.

9 06 2018

LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER EN LA LAGOS DE COVADONGA RIDE BY MOVISTAR 2018.

Hoy nos fuimos a Cangas de Onís, una nueva colaboración con ACGEMA. Degustación de Arroz con potro para los 4000 cicloturistas que se enfrentan a los dos recorridos (94 y 111 kms,)



2º COLABORACIÓN DE LA ESCUELA DE HOSTELERIA DEL IES VALLE DE ALLER EN EL PROGRAMA PASA LA TARDE (TPA)

6 06 2018

En esta ocasión fue Diego (1ºCFGM Cocina) el que preparó un Arroz con marisco.

¡Enhorabuena Diego, quedo perfecto!



Jornadas de la Cocina del Pescado y Marisco del IES Valle de Aller

3 06 2018

- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 5, Miércoles 6 de y Jueves 7 de Junio de 2018

 Menú de la Cocina del Pescado y el Marisco

 

Tartare de Gambas y Sashimi de Atún

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Arroz a la Marinera y Caldereta de Pescados y Mariscos

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 Salmón a la Ribereña

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Postre Variado de Nuestro Obrador

 

 

Precio del menú: 18 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469



La ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER forma parte del Jurado del Concurso Pincho Minero 2018

2 06 2018

El jueves pudimos realizar la cata de los 15 presentados al certamen. De ahí salieron los 3 finalistas; mañana, a las 17.30 en la Feria de Turismo Minero e Industrial en el Pozo Sotón de El Entrego, de nuevo los probaremos para elegir al ganador.