Gran éxito de las Jornadas de Cocina Tailandesa del IES Valle de Aller

28 02 2019

Hoy hemos concluido el menú de Cocina Tailandesa de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller con gran éxito de público durante la degustación en el Aula- Restaurante a lo largo de la semana.

En primer lugar se degustó el Tom Yum (sopa a base de pescado y marisco, setas, galanga y curry rojo tailandés)

Seguimos con el Pad Thai (fideos tailandeses con salsa de tamarindo, gambas, togu, huevo y lima)

Continuamos con Cerdo Satay (borochetas de cerdo marinadas con chile tailandés, lima y hortalizas)

Para finalizar Ternera con Salsa y Arroz (guiso de ternera especiada con soja, setas, brotes y curry tailandés)



Un día en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

26 02 2019

El Ciclo Formativo Servicios en Restauración es mucho más que transportar platos, esta galería es un buen ejemplo

Mesa de centro de nuestras Jornadas de cocina tailandesa: cuestión de gusto. Un Aula Rte. con calidez y mimo por el detalle y armonía.

Como cortar y presentar fruta, en este caso: piña.

Pelado y presentación de fruta: armonía y geometría.



Finalista de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en el Concurso Nacional “El Duelo”, de ORIVA

26 02 2019

Ayer se celebró en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller la fase previa del concurso “El Duelo”, organizado por la Interprofesional del Aceite de Oliva (ORIVA), siendo seleccionado Julio César Barros Arnaldo, alumno de 2º CFGM Cocina y Gastronomía del IES Valle de Aller como representante de nuestro centro en la final nacional a celebrar en Madrid con su “Fritura Japo-Astur”………

Cada centro realizó en el plazo de una semana tras la presentación, una competición entre los alumnos de segundo grado para seleccionar la mejor receta de fritura con Aceite de Orujo de Oliva. El propio profesorado hizo de jurado y elegió al ganador  valorando tres aspectos: creatividad, sabor y textura.

La gran final ya tiene fecha. Se celebrará en Madrid el 27 de marzo de 2019. Los 20 finalistas tendrán que realizar in situ y ante el jurado la receta presentada en su escuela. El jurado estará compuesto por la chef María Jiménez Latorre y tres cocineros con estrella Michelin.

El ganador disfrutará de un viaje, para dos personas de cinco días, al Rodeo de Houston, en Estados Unidos. Este evento anual es característico por ofrecer las frituras más inverosímiles sometiendo a esta técnica galletas, chocolatinas, helados o espaguetis, entre otros productos.

Los otros dos finalistas fueron:

“Bocadillo de calamares en tinta y salsa de oricios al Curry”

“Concejales en salsa agridulce”



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en la presentación de les II Xornaes del Frixuelu Rellenu de Turón (LNE)

22 02 2019

De frixuelos rellenos por Turón

Nueve establecimientos hosteleros del valle de Turón celebrarán, desde hoy y hasta el 3 de marzo, las II Xornaes del Frixuelu Rellenu. El encuentro propone ofertar recetas variadas para poner en valor este tradicional plato asturiano. En la imagen, hosteleros y representantes municipales, en la presentación del encuentro.

Enlace:  https://www.lne.es/cuencas/2019/02/22/frixuelos-rellenos-turon/2430836.html?fbclid=IwAR3qzixdKe1pk-Hnv86oSnWgDWkEQg-lOdfFlQ77mJB4o2cy_S6XZ-xF6Ig



Menú semanal de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller: 26, 27 y 28 de Febrero de 2019- Menú de la Cocina Tailandesa

21 02 2019

- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 26, Miércoles 27 y Jueves 28 de Febrero de 2019

 Menú  Tailandés del IES Valle de Aller

 

Tom Yum (Tom yam kung naam khon)

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Pad Thai (pat tai gung sot)

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 Cerdo Satay  (moo sa-dte)

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Ternera con Salsa y Arroz ( Pad gra pao moo sup kai dao)

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Postre de Nuestro Obrador 

 

Precio del menú: 12 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469



Las elaboraciones castellano manchegas de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

21 02 2019

Esta semana, dentro del proyecto educativo de la Escuela de Hostelería de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, hemos disfrutado de la cocina de Castilla- La Mancha.

Se trata de una cocina, a simple vista, recia, simple, y rotunda, pero que como todas, guarda sus matices, delicias, sorpresas y su historia. Eso es lo que intentamos explorar y divulgar a nuestro alumnado siempre:

Migas Ruleras y Tiznado Manchego como aperitivo. Dos platos rotundos, deliciosos y de aparente sencillez preparados para los rigores del campo y la cocina de aprovechamiento.

Arroz con conejo al modo de Cuenca…….se trata de un arroz caldoso elaborado con caza en sus distintas variantes (en este caso conejo) y setas variadas.

Bacalao a La Manchega. Receta clásica de bacalao horneado junto al tradicional pisto manchego, con la peculiaridad de que se termina en horno junto con huevo al plato realizado en la misma elaboración

Caldereta de cordero al estilo de Sigüenza: tradicional guiso de cordero de la montaña de Guadalajara condimentado con hierbas como romero y tomillo.



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, jurado del IV Campeonato del Mundo de Chosco 2019

17 02 2019

La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ha estado presente, el pasado viernes, en Soto de La Barca como jurado del IV Campeonato del Mundo de Chosco.

Se trata de una competición que busca reconocer al mejor Chosco Casero del Principado de Asturias.

En esta ocasión, los campeones han sido:

1º: Mónica Rodríguez

2º: Luisa Peláez

3º: Isabel García

Enhorabuena a los 13 participantes!!!!!!!!!



Acto de difusión de la CULTURA SIDRERA ASTURIANA como PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD

16 02 2019

Está mañana en Moreda, recogida de firmas, apadrinamiento y escanciado de sidra a cargo, entre otros de los estudiantes del CFGM Servicios de Restauración.

Como muestras, la fotos de familia de embajadores (IES Valle de Aller, Sociedad Humanitarios de San Martín, Banda de Gaitas EL Gumial), hosteleros y autoridades.

Se podrá firmar, como apoyo en esta petición, en La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller y en varios negocios de Moreda (por ahora, se extenderá pronto), los negocios por los que irá rotando el libro de firmas son: 

- Casa Pachu
-La Bombiecha
- Maruja Bayón
- La Fumiosa
- Ambra
- Esperanza
- Ágora
- La Caleya



ORIVA reta a los futuros chefs del país al concurso de cocina “El Duelo”. Fase previa en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

15 02 2019

 La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, dará a conocer las propiedades y usos del Aceite de Orujo de Oliva entre los futuros chefs del país. En un recorrido por 20 escuelas de hostelería, retará a los alumnos de segundo grado a “El Duelo”, un concurso de cocina para encontrar la mejor receta de fritura con Aceite de Orujo de Oliva.

La iniciativa constará de tres fases. En una primera etapa, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva ofrecerá a los alumnos de cada escuela participante una masterclassde la mano de la chef María Jiménez Latorre. En la misma, se darán a conocer las propiedades del Aceite de Orujo de Oliva y sus diferentes usos, con especial atención a sus cualidades en fritura.

“Haremos una demostración en vivo para enseñar que se trata de un gran aliado en las cocina y una excelente opción en fritura. Un producto muy interesante en hostelería por su durabilidad, rentabilidad y beneficios saludables” afirma María Jiménez Latorre. La chef embajadora del Aceite de Orujo de Oliva llevará a cabo desde los platos más sencillos a los más elaborados en fritura.

Una vez realizada la masterclass, comenzará la segunda fase de “El Duelo”. Cada centro realizará en el plazo de una semana una competición entre los alumnos de segundo grado para seleccionar la mejor receta de fritura con Aceite de Orujo de Oliva. El propio profesorado hará de jurado y elegirá al ganador de su escuela valorando tres aspectos: creatividad, sabor y textura.

Viaje al Rodeo de Houston, el destino de las frituras imposibles

La gran final ya tiene fecha. Se celebrará en Madrid el 27 de marzo de 2019. Los 20 finalistas tendrán que realizar in situ y ante el jurado la receta presentada en su escuela. El jurado estará compuesto por la chef María Jiménez Latorre y tres cocineros con estrella Michelin.

El ganador disfrutará de un viaje, para dos personas de cinco días, al Rodeo de Houston, en Estados Unidos. Este evento anual es característico por ofrecer las frituras más inverosímiles sometiendo a esta técnica galletas, chocolatinas, helados o espaguetis, entre otros productos.

“Es muy importante conseguir que nuestro producto se conozca y se valore en hostelería donde destaca por su rentabilidad y durabilidad. Por eso, consideramos clave acercar el Aceite de Orujo de Oliva a la base, a las escuelas de las que saldrán los futuros chefs. Lo hacemos de una manera original y divertida, a través de este ‘duelo’ en el que les retamos a experimentar, a comprobar de manera práctica, cómo conseguir la fritura perfecta” explica José Luis Maestro Sánchez-Cano, presidente de ORIVA.

20 escuelas, 1.100 alumnos

La primera edición de “El Duelo” contará con la participación de 20 escuelas ubicadas en Aragón, Cantabria, Galicia, La Rioja, País Vasco y Principado de Asturias. Teruel acogerá el inicio de “El Duelo” que comienza el próximo 5 de noviembre y se prolongará hasta el 17 de marzo.

Sumando los 20 centros, la masterclassse impartirá a más de 1.100 alumnos, de los que podrán participar en “El Duelo” más de 700 alumnos que están cursando segundo grado, según se especifica en las bases del concurso que pueden consultarse en http://elduelo.lafrituraperfecta.com/bases-del-concurso/

“Iniciamos el recorrido por Aragón y el Norte pero se trata de la primera edición de esta iniciativa con la que aspiramos a cubrir todo el territorio nacional en proximas ediciones. El objetivo es familiarizar a los futuros chefs del país con el Aceite de Orujo de Oliva” apunta José Luis Maestro Sánchez-Cano.

Chef Embajadora del Aceite de Orujo de Oliva

María Jimenez Latorre pertenece a la junta directiva de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid(ACYRE). Su afición a la cocina empieza desde niña: hija de un gran gourmet y una gran cocinera, se crió entre fogones. Ha publicado dos libros: “Magias en la cocina” y “Best salads”. Participó como juez en la primera edición del programa de cocina “Mi madre cocina mejor que la tuya” emitido diariamente en Cuatro. Ha sido conferenciante en el Parlamento Europeo y, en la actualidad, dirige su propio catering e imparte cursos de cocina tanto para profesionales como para amateurs.

La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller celebrará la fase previa el lunes 25 de Febrero a las 12,00 h.

El jurado estará compuesto por cuatro personas que valorarán las recetas de los alumnos de 2º CFGM y 2º CFGS del IES Valle de Aller, en la fase preliminar del concurso, y que designarán a nuestro representante en la final……..buena suerte a tod@s 



Allí estará la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

15 02 2019

El próximo SÁBADO 16 de FEBRERO A LAS 12:00 h. En la plaza De la Iglesia de Moreda tendrá lugar el primer acto en ALLER para promover la CANDIDATURA DE LA CULTURA SIDRERA PARA SU RECONOCIMIENTO POR LA UNESCO.

Esta candidatura ha de contar con el máximo apoyo social y ciudadano posible, por ello habilitaremos LA PRIMERA RECOGIDA DE FIRMAS de apoyo a la CANDIDATURA.

El encuentro y acto estará amenizado por uno de nuestros recientemente nombrados EMBAJADORES, como es la Banda de GAITES “El Gumial” y la colaboración de la sociedad humanitarios de San Martín y la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller.

Nos gustaría que tod@s nos acompañaseis para compartir una mañana de sábado de CULTURA SIDRERA y a la vez colaboraseis con en esta GRAN CAMPAÑA organizada a nivel mundial para conseguir este reconocimiento como patrimonio inmaterial de la UNESCO.



Menú semanal de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller: 19, 20 y 21 de Febrero de 2019- Menú de la Cocina Castellano Manchega

15 02 2019

- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 19, Miércoles 20 y Jueves 21 de Febrero de 2019

 Menú  Castellano- Manchego del IES Valle de Aller

 

Tiznado y Migas Ruleras

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Arroz Caldoso con Conejo a la Conquense

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 Bacalao a la Manchega

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Caldereta de Cordero al Estilo de Sigüenza

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Postre de nuestro obrador

 

 

Precio del menú: 12 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469



Cocina Mexicana en el IES Valle de Aller

14 02 2019

Esta semana nuestra cocina viajo a México (En cada foto tenéis curiosidades sobre historia, geografía, variedades…) pero baste decir que la Cocina mexicana es Patrimonio de La Humanidad desde 2010.
Mucho, muchísimo más que fajitas, tacos y algunos parientes de la cocina tex mex (la más conocida aquí).

Porque nos gusta compartir, enseñar y aprender…mucho más que unas cuantas fotos.

 Pozole:

Sopa mexicana. Existen diversas formas de prepararlo, con mariscos, vegetariano y más. Lo principal en la receta es el maíz cacahuazintle y los condimentos que acompañan todo el platillo.

 Chilaquiles

Son un platillo elaborado a base totopos (trozos de tortilla de maíz fritos o tostados) bañados en salsa de chile verde o roja.
También puede contener otros ingredientes como: pollo deshebrado, carne de res, chorizo, huevos al gusto, queso, entre otros.
La palabra viene del náhuatl, de la palabra chi-laqui-lli, conformada por chi-l(-li) “chile”, el ingrediente principal, y aqui-lli sustantivo derivado del verbo aquia “estar metido en, entrar en algo”

Salmón al estilo Yucatán

Guisado en una salsa de jitomate con aros de cebolla y rebanadas de chile habanero..

Cochinita Pibil

Esta comida yucateca, como ahora la conocemos, se originó a partir de la Conquista. Anteriomente los mayas horneaban bajo tierra la carne de jabalí, venado o faisán marinada con achiote. Cuando los europeos arriban a América traen consigo la carne de cerdo, uno de los ingredientes importantes de esta receta mexicana.
El término pib se refiere a una técnica prehispánica que consiste en envolver los platillos con hojas de plátano y hornearlos bajo tierra.



LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER: JURADO DEL 4º CAMPEONATO DEL MEJOR CHOSCO DEL MUNDO

14 02 2019

Mañana, a las 18.00 horas en el Restaurante La Casera (Soto de La Barca, TIneo)

Esta es una de esas oportunidades únicas que nos ofrecen y que nunca podremos agradecer lo suficiente, probar los choscos caseros a concurso, choscos elaborados siguiendo la tradición y el saber hacer del occidente asturiano, fórmulas pasadas de generación en generación, ahumados, pimentones…muchos secretos que no hacen sino aumentar nuestra responsabilidad.

Nuestra Escuela siempre estará junto a los productores agroganaderos que nos proporcionan estas materias primas.

SOMOS ASTURIAS, COCINAMOS ASTURIAS



Curso y Masterclass de ORIVA en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

11 02 2019

Esta mañana, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ha acogido el curso y la Masterclass sobre las características y el uso del aceite de orujo de oliva impartido por ORIVA, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva.

La actividad ha consistido en una explicación al alumnado de las características y propiedades de este aceite de oliva, especialmente sobre su uso en frituras.

Tras el cual se ha pasado a la Masterclass, dirigida por la chef María Jiménez, en la que se ha procedido a la explicación de temperaturas, técnicas, aplicaciones y análisis de resultados efectuadas con este tipo de aceite……

Mientras tanto, Nati, en representación de ORIVA, explicaba a la TPA más sobre este tipo de aceite……..

Y Sandra, coordinadora del acto, permanecía atenta a las explicaciones……

Los resultados con este tipo de aceite fueron los siguientes:

Fritura de patatas con aceite de orujo de oliva

Merluza en Orly de cerveza negra con salsa de piquillos

Falso Arroz Negro con chipirones y tinta

Pollo en Panko con All i oli

Falsos churros de bacalao

Bizcocho de Yogur

Y tras la actividad, la entrega de información, regalos por parte de Oriva y las fotos de grupo……

A los grupos de Segundo…..

Y la presentación del concurso EL DUELO- La Fritura Perfecta, en el que las 20 Escuelas de Hostelería participantes en la actividad tendrán ocasión de participar en un concurso nacional que dará derecho al ganador a participar en la Feria del Rodeo en Houston (EEUU) durante cinco días, y del que os mantendremos informados……

Solo nos queda, desde nuestro centro, agradecer enormemente a ORIVA y sus representantes en nuestra Escuela esta mañana: Sandra, Nati y María esta preciosa iniciativa, su atención y su amabilidad…….muchísimas gracias chicas!!!! SonrienteSonriente



Programa “Fruta en la Escuela” en el IES Valle de Aller

10 02 2019

El IES Valle de Aller participa un año más en el programa “Fruta en la Escuela”.

El prograna financiado por la Unión Europea tiene como objetivo el fomento del consumo y la creación de hábitos saludables entre la comunidad escolar asturiana. Este año el programa alcanzará 20.306 alumn@s y 178 centros escolares de todo el Principado de Asturias.

Entre las frutas que degustarán l@s niñ@s este curso destacan sus riquísimos kiwis, “Kiwiastur” con sello Alimentos del Paraiso y las manzanas asturianas “Güertina Asturiana” y el zumo de manzana asturiana ecológico.



Pablo García Llorente en su Master Class en NAGUAR- Ribadesella (Concurso Mediterráneamos 2018- MAPAMA)

10 02 2019

Nuestro alumno, Pablo García Llorente, ha disfrutado, junto a Pedro Martino, de NAGUAR Ribadesella, de su premio, una Master Class realizada en el restaurante homónimo, obtenido como ganador del Concurso de Recetas MEDITERRANEAMOS, organizado por el MAPAMA: Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Pablo resultó ganador en la final (categoría tapa) celebrada en Madrid el pasado 30 de Octubre de 2018, y como premio le correspondió participar junto a Pedro Martino, en una Masterclass realizada en el Restaurante NAGUAR de Ribadesella.

Enhorabuena a ambos!!!  SonrienteSonriente

Ahora una serie de las realizaciones:



IES Valle de Aller: EMBAJADORES DE LA CULTURA SIDRERA ASTURIANA

8 02 2019

Ayer nos fuimos hasta las instalaciones de Sidra Trabanco en Sariego para asistir al acto de entrega de credenciales como EMBAJADORES DE LA CULTURA SIDRERA ASTURIANA.

Junto a nosotros en representación y como embajadores de la Cultura Sidrera Asturiana por parte del concejo de Aller: Ayuntamiento de Aller, Sociedad Humanitarios de San Martín y Banda de Gaites El Gumial.

Entre los cientos de asistentes, una vez más, la nuestra era la única Escuela de Hostelería de Asturias presente y es que no nos cansaremos de repetir:SOMOS ASTURIAS, COCINAMOS ASTURIAS, LA SERVIMOS…Y QUEREMOS ESCANCIARLA.

Demostrando nuestro compromiso REAL con Asturias y apoyando esta iniciativa que pretende conseguir que se declare la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.Este nombramiento supone nuestro compromiso de apoyar, defender y dar a conocer este patrimonio de todos los asturianos.

Ya empezamos el viernes 1 de febrero con la foto de familia en la clausura del V Concurso Nacional con Xata Roxa que organizamos en el IES Valle de Aller y en la que las Escuelas de Lugo, Ibiza, Valencia, Sevilla, Albacete y Moreda, el jurado, alumnado de nuestra Escuela de Hostelería, colaboradores, organización y autoridades posamos con el logo de la iniciativa.



Lunes 11 de Febrero: Jornadas de Promoción y Divulgación de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

7 02 2019

Enlacehttps://oriva.es/

El próximo lunes 11 de febrero, la Interprofesional del Aceite de Oliva, ORIVA, ofrecerá en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller una de sus Jornadas en Escuelas de Hostelería para nuestro alumnado. Una clase teórico práctica en la que nuestros alumnos podrán disfrutar de la historia y posibilidades culinarias de esta grasa de fritura de gran importancia económica en nuestro país.

Interprofesional del aceite de orujo de Oliva

En Mayo de 2015, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva nace con la misión de promover el aceite de orujo de oliva y potenciar su consumo. Actualmente, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, se compone de las cinco principales asociaciones (Aneo, Cooperativas Agroalimentarias, Infa Oliva, Anierac y Asoliva) que concentran el 96% de la producción nacional del aceite de orujo de oliva en España y el 100% de la transformación y comercialización. Especialmente, incentivamos el conocimiento y el consumo del aceite de orujo de oliva en el canal HORECA (Hostelería, Restauración y Catering), la industria alimentaria (conserveras, aperitivos embolsados, etc.) y los consumidores en general.

Jornadas en escuelas de hostelería

Por primera vez y con el objetivo de seguir promocionando y divulgando el Aceite de Orujo de Oliva en la hostelería y restauración, la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, pone en marcha 20 jornadas formativas en escuelas de hostelería de toda España dirigidos a alumnos y profesores del segundo grado de hostelería y a hosteleros. Las jornadas se realizarán entre los meses de octubre de 2018 hasta abril de 2019. Uno de nuestros embajadores será el encargado de impartir durante un día una MasterClass dirigida a los cocineros del futuro para que descubran el mundo de las frituras. Ese mismo día, presentaremos la promoción “El Duelo”: una competición dirigida a los jóvenes cocineros en la que se pondrá a prueba su creatividad y desparpajo para reinventar el mundo de las frituras. Cada centro seleccionará a su mejor aprendiz de cocina para que compitan en la gran final que tendrá lugar en Madrid con un jurado con grandes cocineros con estrella Michelín. El ganador obtendrá un premio consistente en un viaje a Estados Unidos a conocer dos mundos donde la fritura es la protagonista: El Rodeo de Houston y La Cornell University (una de las 10 mejores escuelas de hostelería del mundo.

Mecánica de la acción

MasterClass y presentación de El Duelo a cargo del embajador chef de Oriva. El lunes se impartirá la MasterClass con una duración estimada de 3 horas aproximadamente en horario de mañana.  Temario de la Masterclass:

1. El proyecto Oriva: La campaña En Busca del Dorado.

2. Información del producto AOO (Aceite de Orujo de Oliva).

3. Diferentes tipos de fritura: rebozados, productos sin cobertura y tempura.

4. Reacción de los diferentes alimentos al sabor: color, sabor y olor (características propias del aceite).

5. Prueba en directo: Comparación de los diferentes tipos de aceite. Materiales que se entregarán a cada alumno Termómetro. Delantal. Paño de cocina. Folleto. Ficha para participar en el concurso ‘’El Duelo’’.



Platos de las Jornadas de Cocina con carne de Xata Roxa del IES Valle de Aller

7 02 2019

Estos son los platos realizados por nuestros alumnos en el menú semanal que hoy se cierra:

Consomé de Xata Roxa con Profiteroles rellenos de Foie

Steak Tartare de Xata Roxa

Arroz Cremoso de Costilla de Xata Roxa

Redondo de Xata Roxa Breseado con Setas

Carne Gobernada al Estilo de Oviedo



Menú semanal de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller: 12, 13 y 14 de Febrero de 2019- Menú de la Cocina Mexicana

6 02 2019

- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 12, Miércoles 13 y Jueves 14 de Febrero de 2019

 Menú  Mexicano del IES Valle de Aller

 

Sopa Mexicana

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Chilaquiles Mexicanos

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 Pescado asado al Estilo de Yucatán

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Cochinita Pibil

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Postre de nuestro obrador

 

 

Precio del menú: 12 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469