Intercambio Astur- Catalán

6 04 2019

Hace varios años que conocemos a nuestros colegas del IES Olivar Gran, de Figueres (Girona) gracias a su participación en nuestro Concurso de Cocina con Xata Roxa. Este curso escogieron Asturias para su viaje de estudios de 2º CFGM Cocina y de Pastelería. Nos pidieron diseñar algunas visitas y de paso aprovechamos para realizar una actividad de cocina conjunta.

La idea era mostrarles un poco de nuestra riqueza cultural y gastronómica, así realizamos un par de salidas conjuntas, un taller de cocina astur catalán y terminaron con un descenso del Sella.

SOMOS ASTURIAS, COCINAMOS ASTURIAS Y LA SERVIMOS.



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en Spainskills 2019

2 04 2019

Del 25 al 30 de marzo…6 días intensos e inolvidables representando a la FP de Hostelería y Turismo en Madrid junto al resto de especialidades de Asturias. Los mejores representantes de cada especialidad (ahí estaban Lucía y Pablo de la ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER), se enfrentaban a pruebas muy selectivas y exigentes. 

Pero el trabajo comenzó varios meses antes y podemos asegurar que fue toda una experiencia.
Al final no pudo ser, no nos calificamos entre los 3 primeros pero el simple hecho de estar allí era ya un paso de gigante.

¡Volveremos!

 



Julio Barros Arnaldo, de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, en la Final El Duelo, de ORIVA en Madrid

1 04 2019

El pasado jueves 28 de marzo nos fuimos a Madrid, Julio (alumno de 2ºCFGM Cocina y Gastronomía de la ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER) era uno de los 14 finalistas del Concurso El Duelo, organizado por ORIVA (Interprofesional del aceite de orujo de oliva) que buscaba la fritura perfecta.

El concurso se llevó a cabo el viernes 29 en el “marco histórico” de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, la primera de España.