AULA DE LOS SENTIDOS - SEMANA DE LA SIDRA DEL IES VALLE DE ALLER

7 05 2019

En la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller teníamos claro que dedicar una semana a la sidra no podía quedarse en ofrecer un menú dedicado a nuestra bebida más emblemática, teníamos que dar un paso más.


Esta iniciativa sirve para mostrar el mundo de la sidra, desde la pomarada, pasando por el lagar y terminando con su consumo y cata.



LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL IES VALLE DE ALLER EN EL VI FESTIVAL SOMOS LA OSTRA (CASTROPOL)

7 05 2019

El domingo también estuvimos en Castropol por tercer año consecutivo ofreciendo elaboraciones con ostras de la Ría del EO, de OSTRASTUR y ACUEO, en colaboración con el Ayto, de Castropol con nuestras elaboraciones para 400 personas:

Ostras agridulces al estilo tailandés

Ostras con mayonesa de wasabi y shitake, ostras en ceviche, etc………