Menú semanal de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller del 21 al 23 de Enero de 2020: Cocinar con cerveza

16 01 2020

 

- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 21, Miércoles 22 y Jueves 23 de Enero de 2020

Menú de la Cocina de la Cerveza

 

Tempura de Hortalizas con Vinagreta de Miel, Mostaza y Cerveza

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 Biersuppe (Sopa de Cerveza)

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Merluza Lager Style

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Charbonade Flamande de Carrillera de Cerdo

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Postre de Nuestro Obrador

 

Precio del menú: 12 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469



Pablo García Llorente en Conexión Asturias (TPA)

16 01 2020

Esta tarde grabamos para Conexión Asturias (TPA) el plato con el que nuestro alumno, Pablo García Llorente, logró el martes el primer puesto en el concurso “Escoge a tu pinche”, organizado por MAKRO en Madrid Fusión 2020.

En esta ocasión repite el proceso creativo del plato explicándolo…….que aproveche!! Guiño