Cena de confraternización del VI Concurso nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa

30 01 2020

Hoy hemos celebrado la tradicional cena de bienvenida a los finalistas del VI Concurso Nacional de Cocina con Carne de Xata Roxa para Escuelas de Hostelería celebrado en el Restaurante La Violeta, en Mieres.

Al acto han acudido  representantes de Xata Roxa- ASEAVA, representantes del IES Valle de Aller y del Ayuntamiento de Mieres, y los profesores y alumnos representantes de los centros que mañana participarán en la final nacional (Gerona, Aragón, Extremadura, Baleares y Asturias).

En el acto, como siempre, se les explicó el proyecto del concurso, centrado en el ámbito educativo y en el conocimiento de un producto autóctono y las normas de la final.

Buena suerte a todos, y a disfrutar!!!!!!!!!



Menú Especial: Menú de la Xata Roxa de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller. 4,5 y 6 de Febrero de 2020

30 01 2020

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- RESTAURANTE LA CARISA-

IES Valle de Aller

Martes 4, Miércoles 5 y Jueves 6 de Febrero de 2020

 Menú  Xata Roxa del IES Valle de Aller

 

Cebollina rellena de Xata Roxa

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Arroz cremoso de Xata Roxa y setas

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 Mini cachopo de Xata Roxa

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Xata Roxa guisada a la sidra

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Rollo de Xata Roxa a la asturiana

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Postre de nuestro obrador

 

 

Precio del menú: 18 € (Incluye pan, vino/agua). IVA incluido.

Teléfono de reservas: 985 480469