Gran éxito del menú de las Jornadas de Cocina con carne de Xata Roxa de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

5 02 2020

Aperitivo: Cebollinas rellenas de Xata Roxa

Primer plato: Arroz cremoso de Xata Roxa

Segundo plato: Mini cachopo de Xata Roxa

Tercer plato: Xata Roxa guisada a la sidra

Cuarto plato: Rollo de Xata Roxa a la asturiana

Los postres………………

Como siempre, estas Jornadas de cocina con carne de Xata Roxa incluidas dentro de nuestro menú semanal, han resultado un tremendo éxito, y suponen un cierre estupendo para nuestra semana de la Xata Roxa, que comenzó con el VI Concurso Nacional de Cocina para Escuelas de Hostelería.



La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en la III Semana del Frixuelu Rellenu del Valle de Turón

5 02 2020

Otro buen ejemplo es nuestra colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo Valle de Turón, constituimos el Jurado Profesional de la III Semana del Frixuelu Rellenu.

Hoy se presentó el evento en el Ayto. de Mieres.