I.E.S. Valle de Aller- Escuela de Hostelería
Sotiello s/n; Moreda (Aller)
33670- Principado de Asturias (España)
Tfno. 985480469- Fax 985483463
http://web.educastur.princast.es/ies/moreda/
Noticias
El viernes 2 de Marzo, Curso para la obtención del certificado de manipulador de alimentos, en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller. Abierto a todo aquel interesado.
Show Cooking de Alberto Asensio, de “El Barrigón de Bertín”, esta mañana en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Crónica de la participación del I.E.S. Valle de Aller en Madrid Fusión 2012
El martes, a las 9:30, Show Cooking de Alberto Asensio, de “El Barrigón de Bertín”, en las Jornadas de la Caza de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Taller de elaboración de tostas para los alumnos de ESO en el I.E.S. Valle de Aller
Sergio Canteli, alumno de cocina en Aller, prepara una tapa en «Madrid Fusión»
Nuestros vídeos de la TPA desde el C.P. “El Parque”, de Blimea
Nuestro alumno, Sergio Fernández Canteli, protagonizará un Show- Cooking en Madrid Fusión el Miércoles
Entrevista a nuestro compañero, Segundo Riesco, en “El Yantar”, del Canal de Gastronomía del diario El Comercio
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller participa en un taller sobre “Menú Sano y Divertido” y su elaboración, en el C.P. El Parque de BlimeaLa Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en la Charla sobre “Dieta Celíaca en Restauración”
Nuestro alumno, Sergio Fernández Canteli, uno de los ganadores del Concurso de Tapas Creativas con Queso, organizado por Lactalis
LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DEL I.E.S. VALLE DE ALLER SE CONVIERTE EN LA PRIMERA DE TODA ESPAÑA EN OBTENER EL DISTINTIVO DE COMPROMISO DE CALIDAD TURÍSTICA DEL PROGRAMA SICTED DE TURESPAÑA
Todavía había más sobre la colaboración de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en el “Proyecto Beijupirá”, este verano, en Brasil………gracias Pedro!
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller inicia su colaboración con Ediciones Paraninfo en la elaboración de libros de texto
Ahí van las primeras de las recetas de Sergio Fernández Canteli, alumno de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller para el Concurso de Tapas Creativas con Queso de Lactalis
Un año más, la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, en Nevaria, Moreda
Colaboración del Departamento de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller con Radio Aller FM; “ENTRE ONDAS Y FOGONES”
El Grupo “Toda la gastronomía de Asturias en Facebook” se reúne en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Blanqueta de Ternera Asturiana
La escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, en Nevaria 2011
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, de visita Turístico- Gastronómica en Sigüenza y Guadalajara
La Dirección y la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en la V Conferencia Nacional Temática de la OAPEE, Feria de Valorización, Jornada de Promotores y Reconocimiento del PAP 2011
Visita al Mercado de San Miguel, en Madrid
Algunas fotos y enlaces de la entrega de medallas del Club de Amigos de las Carnes de Calidad, el Miércoles en Madrid
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller (Moreda), premiada por INVAC (Interprofesional del Vacuno), con la Medalla del Club de Amigos de Las Carnes de Calidad
Despiece de pierna de vacuno en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Visita a Oviedo de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Charla sobre las Características de las Setas en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Timbal de rabo de Ternera Asturiana estofado al vino de Cangas
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en la “Journée du Champagne 2011″, en Oviedo
Esta semana, Jornadas de la Cocina de las Setas en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Charla sobre la “El significado de la matanza del cerdo en la cultura tradicional asturiana” y sobre “Derivados cárnicos del porcino”, esta mañana en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en el acto de presentación de Bodegas Matarromera y el campeón del Mundo de Corte de Jamón Anselmo Pérez
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en la entrega del “Mieres de Pinchu”
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en Radio Parpayuela, de Mieres
Jornadas de la Matanza en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller. “Menú de San Martín”: Martes 8, Miércoles 9 y Jueves 10 de Noviembre de 2011.
Gran éxito de la comida benéfica en favor del “Neñu de Ujo” celebrada en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Colaboración de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller durante los meses de Julio y Agosto de 2011 en el “Estudio de Mercado del Proyecto Beijupirá” en distintas ciudades de Brasil
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller consigue 5 de los 7 premios del Concurso de Platos con Miel, en la XXI Edición del Certamen de La Miel de Moreda
Gran éxito de público en la reapertura del Aula Restaurante “La Carisa”, de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, jurado en el VII Concurso “Mieres de Pinchu”
Colaboración del Departamento de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller con Radio Aller FM
Primer menú del curso 2011-12 en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Hoy Lunes, 24 de Octubre, Jornada de Puertas Abiertas de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller- Moreda
Nueva edición de los Desayunos Saludables en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, en Moreda celebra su segunda Jornada de Puertas Abiertas
Despiece de cerdo en el I.E.S. Valle de Aller, Escuela de Hostelería de Moreda, curso 2011-12
Nueva edición de los Desayunos Saludables del Grupo de Salud y la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
Nuestros alumnos de 2º del C.F.G.M. de “Cocina y Gastronomía” y sus F.C.T.
Tapa de Ternera Asturiana a la naranja
El I.E.S. Valle de Aller, presente en las IX Jornadas de Turismo de la Montaña Central de Asturias
Costilla de Ternera Asturiana glaseada con maíz
Aller triplica la formación de cocineros
Sergio Fernández Canteli, alumno del C.F.G.M. de “Cocina y Gastronomía” del I.E.S. Valle de Aller Finalista en el “Concurso nacional de cocina Llagostí de Vinarós” en la Comunidad Valenciana
Albóndigas de Ternera Asturiana y Trufa con Sepia y Boletus
Comienzo de curso y sorpresa
Falsa Cebolla Rellena de Carne de Ternera Asturiana
Estudio de Mercado del Beijupirá Cultivado- Nuestra colaboración en Brasil
Nuestra colaboración con el proyecto: Estudio Económico y Mercado del Beijupirá, este verano, en Brasil
Mesa Redonda- cata de queso y vino en el I.E.S. Valle de Aller
Cata de aceites y estudio etiquetado en el I.E.S. Valle de Aller
Nuestra crónica desde el Beyond Extra Virgin 2011 de Córdoba
Acto para el viernes en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller: “QUESOS CON NOMBRE…Y APELLIDOS, Y UN VINO ÚNICO, EL CAMINO HACIA LA EXCELENCIA”
Hoy en el CIFP Hurtado de Mendoza, en Granada. De miércoles a viernes en el “Beyond Extra Virgin (BEV)”, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, en Córdoba
El I.E.S. Valle de Aller en la Feria de la Ascensión, en Oviedo
Con José Andrés en el acto “Mierenses en el mundo”
Clausura del Aula Restaurante de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller con las Jornadas de la Cocina del Bosque
Propuesta del I.E.S. Valle de Aller para un nuevo concurso en la Comunidad Valenciana
Taller de frutas para los alumnos de nueva incorporación
Visita a la “Feria del Queso, del Vino y la Cerámica” de Avilés
Jornadas de la Cocina del Bosque del I.E.S. Valle de Aller- Moreda (Principado de Asturias)
Jornada intensiva en el Departamento de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller (VIII Jornadas Culturales)
PowerPoint de las VIII Jornadas Culturales
Presentación de las Jornadas Culturales del I.E.S. Valle de Aller en CMTV, anoche.
Visita al Catering Balbona y el LLagar de Roces, en Gijón
Dossier de las Jornadas de la Cocina de Oriente del I.E.S. Valle de Aller
El Departamento de Hostelería colabora con el I.E.S. Valle de Aller en el Mercado de Cooperativas Escolares
Nuestra colaboración en las VIII Jornadas Culturales del I.E.S. Valle de Aller: “Oriente y Occidente; ¿Una mirada global?”, el 26 y 27 de Mayo
Colaboración de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller con “Mermeladas Don Ramiro”
Una pequeña reseña sobre las Jornadas de la Cocina del Gochu, hoy, en el I.E.S. Valle de Aller
Vino español para los padres de los alumnos que comienzan sus estudios, el curso que viene en el I.E.S. Vale de Aller
La Escuela de Hostelería de Moreda (I.E.S. Valle de Aller) en Sweet Llambión, Salón de los aromas y sabores dulces 2011, en el centro Niemeyer, de Avilés
Esta noche hemos disfrutado del excelente maridaje con los vinos de Ercavio en Langrehotel (La Felguera)
Jornadas de la Cocina del Gochu en la Escuela de Hostelería de Moreda (I.E.S. Valle de Aller)
Servicio de Bufet asistido en el I.E.S. Valle de Aller
Viaje cultural con los alumnos de 1º de Bachiller del I.E.S. Valle de Aller a Burgos y La Rioja
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en el XI Certamen de los quesos artesanos de Asturias en Salas
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller ofrece un catering para la Consejería de Educación del Principado de Asturias
Segunda de nuestras recetas para el concurso de cocina Interatún 2011
Primera de nuestras recetas para el concurso de cocina Interatún 2011
Charla sobre el marisco en el I.E.S. Valle de Aller
Show cooking sobre Cocina Cubana
Charla - Show cooking de cocina cubana en el I.E.S. Valle de Aller (Moreda)
Beijupirá News (Nuestra colaboración con LABOMAR- Instituto de Ciencias del Mar- Brasil)
Dossier de las Jornadas de la Cocina del Marisco
Jornadas de la Cocina del Marisco del I.E.S. Valle de Aller; 7 de Abril de 2011.
Hemos conseguido el Primer Premio en el “Concurso de Cocina con Carne de Buey de Mar/ Centollo de Oviñana” en La Escuela de Hostelería de Begoña (Gijón)
Estamos participando en el Concurso de Cocina con Carne de Centollo y Buey de Mar de Oviñana en la Escuela de Hostelería del I.E.S. de Begoña, en Gijón
Fotos del Taller de frutas Bilingüe y de la comida de los representantes del Proyecto de la U.E. ARION en el I.E.S. Valle de Aller
12 Responsables educativos de distintos países de la Unión Europea, dentro del programa ARION, visitarán nuestro I.E.S. el Jueves.
Nuevos mensajes de nuestros alumnos……..no sigais así que nos vais a hacer llorar…….
Nuestros alumnos de 2º del C.F.G.M. de “Cocina y Gastronomía” comienzan sus FCT
Emocionante mensaje que nos envía Merce…….la alegría es doble, al formar profesionales que son mejores personas……muchas gracias
Charla informativa y cata de la D.O. Queso de Cabrales en las Jornadas de la Cocina con Marcas de Calidad del Principado de Asturias (I.E.S. Valle de Aller)
Segundo servicio del Menú Degustación de las Jornadas de la Cocina de las Marcas de Calidad del Principado de Asturias en el I.E.S. Valle de Aller (Moreda)
Charla informativa y cata de la I.G.P. Vino de la tierra de Cangas en las Jornadas de la Cocina con Marcas de Calidad del Principado de Asturias (I.E.S. Valle de Aller)
Entrevista en CMTV: Jornadas de la Cocina de las Marcas de Calidad/ Dossier de prensa
Nos han concedido el Ciclo Formativo de Grado Superior “Dirección de Cocina”
Charla informativa y cata de la D.O.P. Sidra de Asturias en las Jornadas de la Cocina con Marcas de Calidad del Principado de Asturias (I.E.S. Valle de Aller)
Segunda de las charlas de las Jornadas de la Cocina con marcas de Calidad del Principado de Asturias/ Primera del servicio del Menú Degustación en el I.E.S. Valle de Aller
Primera charla de las Jornadas de la Cocina con marcas de Calidad del Principado de Asturias en el I.E.S. Valle de Aller
Dossier de las Jornadas de la Cocina con Marcas de Calidad del Principado de Asturias del I.E.S. Valle de Aller
Jornadas de la Cocina de las Marcas de Calidad del Principado de Asturias en la Escuela de Hostelería de Moreda del I.E.S. Valle de Aller; 14- 18 de Marzo de 2011
La Escuela de Hostelería de Moreda (I.E.S. Valle de Aller) se incorpora al Programa SICTED ( Sistema De Calidad Turística Española En Destinos) que lleva a cabo el Consorcio de la Montaña Central del Principado de Asturias
La Escuela de Hostelería de Moreda (I.E.S. Valle de Aller) realiza los exámenes para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos
Dos alumnos de la Escuela de Hostelería de Moreda (I.E.S. Valle de Aller) en el Concurso de Jóvenes Pasteleros de Salenor 2011 (Avilés)
Visita de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller (Moreda) a Cangas del Narcea y Tineo
Entrevista a Segundo (Jefe de Departamento de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller) en CMTV, con motivo de las Jornadas de la Cocina Creativa y de Autor de la Escuela de Hostelería de Moreda
De visita turístico- gastronómica en La Rioja
Vídeos de “Conexión Asturias”, de TPA, de las Jornadas de la Cocina Creativa y de Autor del I.E.S. Valle de Aller
Vídeo de “Asturias en Movimiento”, de TPA, sobre las Jornadas de la Caza del I.E.S. Valle de Aller
Taller de Frutas en el I.E.S. Valle de Aller (2ª Parte)
Crónica del I.E.S. Valle de Aller desde DulceFusión, en MadridFusión 2011
Nuestra aparición ayer en CMTV: Jornadas de la Cocina Creativa y de Autor en el I.E.S. Valle de Aller, de Moreda
Primera de nuestras recetas de Caza en CMTV (Cuencas Mineras Televisión)
Primer taller de las Jornadas de la Cocina Creativa y de Autor del I.E.S. Valle de Aller
Las Jornadas de la Cocina Creativa y de Autor, en “Conexión Asturias”, de TPA, desde la Escuela de Hostelería de Moreda (I.E.S. Valle de Aller)
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller colabora con la I.G.P. Ternera Asturiana
Jornadas de la Cocina Creativa y de Autor en el I.E.S. Valle de Aller
Mañana, en Madrid Fusión
Taller de frutas en el I.E.S. Valle de Aller
Beijupirá News
Ya tenemos los vídeos de “Conexión Asturias” en las Jornadas de la Caza del I.E.S. Valle de Aller
Nos vamos a Madrid Fusión
Vídeo de “Asturias en Movimiento”, de TPA, sobre las Jornadas de la Caza del I.E.S. Valle de Aller
Primera de nuestras recetas de Caza en CMTV (Cuencas Mineras Televisión)
Dossier de las Jornadas de la Cocina de la Caza del I.E.S. Valle de Aller
Primer día de las Jornadas de la Caza del I.E.S. Valle de Aller, y fotos de “Conexión Asturias”
Visita a McDonald´s y las franquicias de hostelería de Parque Principado
Ya tenemos el vídeo de la TPA con nuestra intervención en el C.P. Vital Aza de Pola de Lena
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller ofrece una “Comida divertida y saludable” en el C.P. Vital Aza de Pola de Lena
Participamos en el Concurso “La Tapa más Creativa con Queso”, de Lactalis
La Escuela de Hostelería de Moreda- I.E.S. Valle de Aller- Elabora un recetario para las “Mermeladas Don Ramiro”
Vino Español de Navidad en el I.E.S. Valle de Aller
Nos vamos a la Muestra de Alejandro Magno en Madrid
Comida de directores en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller- Moreda
Viaje Turístico- Gastronómico a Granada
Sergio Fernández Canteli, de 1º C.F.G.M. de Cocina y Gastronomía del I.E.S. Valle de Aller consigue el 1º Premio a la Calidad en el Concurso de Miel de Boal
Clausura de las Jornadas de la Cocina de las Setas en el I.E.S. Valle de Aller
Nuestro blog en La Nueva España y las Jornadas Micológicas en La Voz de Asturias y Radio Langreo
Visita de McDonald´s al I.E.S. Valle de Aller
Dossier de las Jornadas de la Cocina de las Setas del I.E.S. Valle de Aller
Menú de las Jornadas de la Cocina de las Setas: Martes 30 de Noviembre y Jueves 2 de Diciembre de 2010
En la III Muestra de Vinos de la Tierra de Granada con Denominación de Origen Protegida
Estrenamos página web en el C.F.G.M. de Cocina y Gastronomía del I.E.S. Valle de Aller
Menú de las Jornadas de la Cocina de las Setas: Martes 30 de Noviembre y Jueves 2 de Diciembre de 2010
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, en la Feria NEVARIA 2010
La Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller en NEVARIA 2010
Elaboraciones 1ª Evaluación. Escuela de Hostelería de Moreda- I.E.S. Valle de Aller
Visita a Oviedo de los alumnos de 2º del C.F.G.M. de Cocina y Gastronomía del I.E.S. Valle de Aller
Elaboración de Jamón de Pato en el I.E.S. Valle de Aller de Moreda
Elaboración de Foie Gras en mi-cuit en el I.E.S. Valle de Aller de Moreda
Apertura del “Restaurante La Carisa”; del Dpto. de Hostelería del IES Valle de Aller (28/10/2010)
Sergio Fernández Canteli, de 1º C.F.G.M. de Cocina y Gastronomía del I.E.S. Valle de Aller consigue el 1º Premio a la Calidad en el Concurso de Miel de Boal
Jornada de puertas abiertas del Ciclo de Cocina y Gastronomía del I.E.S. Valle de Aller a los empresarios de Mieres, Lena y Aller
Pesca de bonito
Bolsa de trabajo y Carta de Presentación de la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller de Moreda
Despiece de cerdo en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller
La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller consigue cinco de los siete premios del concurso gastronómico encuadrado en el XX Certamen de la Miel, celebrado en Moreda de Aller
XX Muestra de la miel en Moreda de Aller
“La Carisa”, el aula- comedor de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller está en Facebook
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